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FUNDAÇÃO DORINA NOWILL PARA CEGOS.
DETALHES DO LIVRO
Código: 004370 - Saboreando mudanças: O poder terapêutico dos alimentos - Editora : Senac
Autor : QUARESMA, Flávia; CORONA, Jane
Publicado em Jan 1, 2004 
Local Rio de Janeiro 
Co-autores  
Organizador  
Edição
ISBN 8587864424 
Assunto Alimentação,Culinária 
Sumário Nem sempre conseguimos evitar o estresse do dia-a-dia ou escolher o ar que respiramos, mas podemos controlar nossa alimentação. Três palavras sintetizam o conceito de alimentação saudável: variedade, moderação e equilíbrio, ou seja, comer de tudo um pouco, preferencialmente os alimentos funcionais - aqueles que podem trazer benefícios para a saúde.
Dependendo do alimento predominante na dieta de uma pessoa, é possível até mesmo prever as doenças que ela pode vir a desenvolver - é uma questão puramente bioquímica. O equilíbrio hormonal também pode ser mantido nutricionalmente, incorporando-se à dieta certos alimentos fundamentais e fazendo algumas modificações. Basta prestar atenção ao que se ingere.
É isso que ensina a médica nutróloga Jane Corona neste livro. Ela orienta como devemos nos alimentar para enfrentar as mudanças pelas quais o organismo passa em toda a vida, em especial as mulheres. E a chef Flávia Quaresma oferece receitas balanceadas, que associam sa  ...